Top 20 des légumes que vous pouvez cultiver à l’ombre

Vous voulez faire pousser des légumes, mais vous vous inquiétez de l’ombre dans votre cour ou sur votre balcon ? Alors j’ai de bonnes nouvelles ! Il y a beaucoup de légumes qui poussent très bien dans les endroits ombragés.

Sachez que la championne du monde préférée par tous reste la pomme de terre, elle pousse partout, même dans un seau.

Si votre balcon ne reçoit pas de soleil, il n’y a pas grand-chose que vous puissiez faire, car la plupart des légumes ont besoin d’un peu de lumière solaire. Cependant, s’il y a des parties de votre cour qui sont simplement ombragées ou qui ne le sont qu’une partie de la journée, vous avez alors beaucoup plus d’options.

En fait, certains légumes se développeront dans ces endroits parce qu’ils ne peuvent pas supporter la lumière directe du soleil toute la journée. Donc ! Observez autour de vous et notez les périodes d’ensoleillement de chacun, et plantez vos cultures en conséquence. Voici quelques suggestions.

1. Les asperges

Les asperges poussent mieux dans les régions très ensoleillées. En fait, elle a besoin de 7 à 8 heures de soleil par jour. Alors pourquoi est-elle dans cette liste ? C’est parce qu’elle poussera également sans aucun ensoleillement, devenant ainsi une asperge blanche.

La couleur blanche vient du fait qu’elle n’a pas reçue de lumière, elle ne peut donc pas produire de chlorophylle. Mais elle est tout de même très nutritive, et a un goût plus doux.

2. Les haricots

La plupart des variétés de haricots ont besoin de cinq heures de soleil par jour, ce qui signifie qu’ils ne sont pas aussi optimisés pour l’ombre que la plupart des légumes de cette liste, mais ils restent toujours une bonne option à considérer si vous avez une zone qui reçoit cinq heures ou plus de soleil.

3. Les betteraves

Si vous êtes intéressé par les légumes verts que les betteraves produisent, alors il est préférable de les planter à l’ombre.

Les betteraves plantées à l’ombre produiront des racines plus petites, mais leurs légumes verts pousseront mieux et seront en bonne santé. De plus, même si les racines sont plus petites, elles seront quand même assez grosses pour être récoltées et appréciées.

4. Les brocolis

Le brocoli est l’une des rares plantes qui n’apprécie pas la lumière directe du soleil. Bien que le brocoli soit une plante qui préfère le frais, la planter à l’ombre peut également vous permettre de la cultiver pendant l’été, à condition que la température ne monte pas trop haut.

Néanmoins, les brocolis ne sont pas aussi résistants que certaines légumes et nécessiteront un certain soin pour qu’ils produisent de grosses têtes.

5. Les choux de Bruxelles

La plupart des plantes de temps frais poussent très bien dans les endroits ombragés, et les choux de Bruxelles ne font pas exception à cette règle. Ils prennent beaucoup de place, car les tiges de la plante peuvent atteindre 2 à 3 mètres de long, il faudra donc y penser avant d’en planter.

Cependant, une fois que vos choux de Bruxelles sont prêts à être récoltés, ces tiges seront recouvertes de petites têtes en forme de choux, de sorte que le jeu en vaudra la chandelle.

6. Les choux

La plupart des plantes à feuilles larges vertes supportent très bien à la lumière directe du soleil. Cependant, le chou préfère les endroits légèrement ombragés, car trop de lumière du soleil aura tendance à le désecher, ce qui réduira sa taille.

Cependant, veillez à vous assurer que vos choux recevront au moins quelques heures de lumière du soleil tous les jours. Pas nécessairement beaucoup, mais un peu.

7. Les carottes

Comme beaucoup de légumes, les carottes ajustent leur croissance en fonction de la quantité de lumière solaire qu’elles reçoivent. Lorsque les carottes sont plantées en plein soleil. Lorsqu’elles reçoivent la lumière du soleil, elles produisent plus de feuilles

A l’ombre, la plante se concentra sur sa tête, ce qui fera que vous récolterez des carottes plus grosses.

8. Les choux-fleurs

Les choux-fleurs pousseront dans les endroits ensoleillés mais aussi à l’ombre. Cependant, sachez que moins vos choux-fleurs seront exposés au soleil, plus leur hauteur sera courte. Mais si les têtes un peu plus petites ne vous dérangent pas, vous pouvez certainement cultiver des choux-fleurs à l’ombre.

9. Le céleri

L’inconvénient avec le céleri c’est qu’il est un peu difficile à cultiver. Surtout en ce qui concerne son temps à pousser. Il faudra quatre à cinq mois avec beaucoup d’eau et d’engrais. Heureusement, il n’a pas besoin de plein soleil. Quatre heures de soleil par jour devraient suffire.

10. Les choux cabut

Le chou cabut qui comme le chou frisé, préfère un sol frais et un peu d’ombre. Cependant, il est recommandé de planter vos feuilles de chou vert dans un endroit qui reçoit au moins 4 à 5 heures de soleil par jour.

Les feuilles de chou vert pousseront dans des zones moins ensoleillées, mais les feuilles qu’elles produiront ne seront pas tout à fait identiques à celles que l’on trouve dans d’autres récoltes. Cependant, si le choux bénéficie du soleil de midi, son rendement sera très intéressant.

11. Le cresson

Le cresson n’est peut-être pas la plante la plus répandue dans les potagers, mais elle constitue un excellent complément à de nombreuses salades et sandwichs.

Mais surtout, le cresson pousse mieux à l’ombre que la plupart des autres plantes et par ailleurs préfère un endroit complètement ombragé.

12. Les endives

L’endive est la plante qui raffole le plus de l’ombre, et elles sont très facile à cultiver

La récolte des racines, cependant, exige un processus de culture plus complexe qui consiste d’abord à récolter les feuilles, puis à déterrer les racines et à les replanter pendant un certain temps dans une zone froide et sombre semblable à celle d’un champignonnier. Cependant, les endives poussent très bien dans les endroits ombragés.

13. Le chou frisé

Le chou frisé préfère pousser dans un sol frais sans beaucoup d’apport de lumière du soleil, ce qui le rend idéal pour les plantations dans des endroits ombragés.

De plus, le chou frisé tolère assez bien les températures plus froides et peut même survivre à de légères gelées, ce qui signifie que vous pouvez planter du chou frisé même si vous n’êtes pas certain que l’hiver n’est pas terminé.

14. Les poireaux

Le poireau est un autre légume-racine qui pousse bien dans les endroits ombragés. Contrairement aux oignons ordinaires, les poireaux poussent mieux dans les régions très fraîches et humides, l’idéal pour planter à l’ombre en France. Veillez à les arroser régulièrement.

15. Les laitues

La laitue est une autre plante à climat frais qui n’a pas besoin de beaucoup de lumière directe du soleil. En fait, les jardiniers qui plantent leur laitue à la lumière directe du soleil doivent souvent couvrir les plantes d’un tissu d’ombrage afin d’éviter que le soleil ne brûle les feuilles.

Tant que l’endroit où vous plantez votre laitue reçoit un peu de soleil chaque jour, même une heure, la plante devrait bien pousser.

16. Les petits pois

Comme les haricots, les pois ont besoin d’environ cinq heures d’ensoleillement par jour, mais ils poussent tout de même dans les endroits entièrement ombragés du matin au soir.

Les pois sont aussi l’une des premières plantes que vous devez planter au début de la saison de jardinage et ce, même si l’hiver n’est pas totalement fini.

17. Les radis

Comme la betterave, le radis peut être cultivé à l’ombre, il produira cependant des racines légèrement plus petites.

Si les racines plus petites ne sont pas un problème dans notre cas, ou si vous êtes plus intéressé à récolter les radis verts, alors les planter à l’ombre sera une solution. Avantage conséquent, les radis poussent rapidement et sont faciles à entretenir.

18. Les épinards

L’épinard est une plante très nutritive et relativement facile à cultiver qui se porte bien dans les endroits ombragés.

Tant que vos plants d’épinards reçoivent environ trois heures de soleil par jour, la limitation de la durée d’ensoleillement ne devrait pas être un problème.

19. Les bettes

La bette est une plante rustique facile à cultiver et qui se porte bien en plein soleil et à l’ombre qui se consomme comme les épinards.

Il est recommandé de planter la bette environ trois semaines avant les dernières gelées du printemps ou à la fin de l’été pour un jardin d’automne.

20. Les navets

Comme la plupart des légumes-racines, le navet se porte bien lorsqu’il est planté à l’ombre. Planter vos navets à l’ombre partielle favorisera une croissance des racines très intéressante. L’ombre leur donnera également plus de jus.

Voila pour ce tour des 20 légumes à planter à l’ombre, en espérant que vous trouverez votre bonheur si vous désirez faire un potager urbain sur votre balcon.

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